Tujuan kedatangan mantan Rektor Universitas Paramadina itu ke toko roti maros yakni ingin mengenalkan produk anak negeri ke seluruh Indonesia bahkan dunia.
JAKARTA | KBA – Muhammad Reski pemilik toko Roti Maros Salenrang, Makassar tak pernah menyangka toko rotinya sempat dikunjungi Anies Baswedan. Dia pun merasakan pengaruh dari kedatangan Anies.
Reski mengaku bersyukur bakal calon presiden (bacapres) dari Partai NasDem saat itu mampir menyempatkan ngopi bareng dan menikmati roti yang menjadi khas Kabupaten Maros di toko miliknya.
“Alhamdulillah suatu kesyukuran yang luar biasa di amanahkan untuk menjamu Pak Anies sekalian untuk promosi UMKM yang ada di Kabupaten Maros,” kata Reski saat dihubungi KBA News, Selasa, 13 November 2022.
Toko yang berlokasi di Jalan Poros Palopo, Salenrang Kecamatan Bontoa Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan ini kerap menjadi tujuan pecinta kuliner.
Reski menjelaskan, toko roti ini sudah berdiri sejak 2018 silam hingga saat ini total karyawan di toko tersebut mencapai 117 karyawan. Ilmu pembuatan roti maros pun diturunkan oleh sang ayah yang juga pemilik toko roti maros.
Kemudian, dia kembangkan bukan hanya dari varian rasa tetapi juga dengan bentuk bangunan agar lebih terkesan modern namun tidak meninggalkan budaya yang ada di Kabupaten Maros.
Dikatakannya, roti bertekstur lembut ini memiliki ciri khas pada selai kaya khas Kabupaten Maros yang dibuat dari santan asli dipadukan dengan gula merah. Resep ini pun telah berkembang secara turun temurun di wilayah Maros. Itulah yang membedakan roti ini dengan roti pada umumnya.
“Ciri khas dari roti marros itu selai kaya. Jadi dibuat dari santan asli dan gula merah lokal kemudian dibuat beberapa jam sampai mengental tapi tidak sampai kaya dodol lalu diisi ke dalam roti,” ungkapnya.
Lebih lanjut, Reski menyampaikan tujuan kedatangan mantan Rektor Universitas Paramadina itu ke toko roti maros yakni ingin mengenalkan produk anak negeri ke seluruh Indonesia bahkan dunia.
Baginya, ini merupakan kesempatan besar sebagai ajang promosi produk oleh oleh khas Kota Makassar, Sulawesi Selatan.
“karena kan pengikut (Instagram) 5,8 juta. Kalau dua setengah juta orang pengikut Pak Anies melihat Pak Anies makan roti maros itu bisa menambah promosi. Efek yang dirasakan akan besar tentunya,” ucap Reski.
Reski menyampaikan bahwa efek kedatangan Anies ke toko miliknya dirasakan langsung. Toko rotinya semakin dikenal masyarakat di luar daerah Makassar.
“Setelah Pak Anies dateng, di akun Instagram Roti Maros Salenrang itu banyak banget yang tanya harga berapa, boleh diantar ke sini, ada cabang di mana mau coba jadi ada efek promosi gratis,” tuturnya.
Seperti diberitakan sebelumnya, Anies mengunjungi Kota Makassar untuk bersilaturahmi sekaligus menyapa masyarakat Makassar. Dia berada di Makassar selama dua hari 10-11 Desember 2022.
Penggagas Indonesia mengajar itu juga menyempatkan diri untuk menikmati roti maros di toko oleh-oleh Roti Maros Salenrang pada Minggu, 11 Desember 2022.
Kedatangannya pun tak disia-siakan oleh masyarakat, sejumlah pengunjung yang mayoritas emak-emak ini berbondong-bondong datang ke toko itu untuk bertemu dan berfoto dengan Anies.
Usai sarapan di toko oleh-oleh Roti Maros Salenrang, Anies melanjutkan kunjunganya ke Kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan untuk menghadiri Jalan Sehat Restorasi yang digelar Partai NasDem. (kba)